Pilars Paella

Valencia - Mercado, Eingang - neu 2Endlich Urlaub am Meer! Die Region im spanischen Valencia ist nicht nur für den  breiten, feinen Sandstrand berühmt, sondern auch für das Nationalgericht PAELLA.. Pilar, gebürtige Valencianerin, Köchin aus Leidenschaft, gewährt mir heute Einblick in ihre Küche und vermittelt Sprache und Rezepte aus ihrer Heimat. Ich genieße den Mix aus spanischer Gastfreundschaft und einem Schnellkurs in Lebensmittel- und Regionalkunde. Für das Familienessen, das am morgigen Sonntag stattfindet, muss Sie Besorgungen machen und lädt mich zum Einkaufsbummel ein. Weiterlesen

Der Himmel über Berlin

Kreuzberger Himmel - Titel…. genauer gesagt: über Berlin-Kreuzberg. Der Name dieses gerade wieder eröffneten Restaurants entstand tatsächlich durch den direkten Kontakt nach ganz oben und hat nichts mit dem Film von Wim Wenders zu tun. Im Film spielen die Engel eine wichtige Rolle, aber im KREUZBERGER HIMMEL geht es recht irdisch zu, seit Herr Ribisel das Regiment führt. Weiterlesen