Alle Jahre wieder …

ist Weihnachten die Zeit der ganz süßen Versuchungen. In den Küchen duftet es nach himmlischen Leckereien. Rund um die Uhr wird in den Familien gebacken, bis sich die Ofenbleche biegen. Es wird geknetet, gerollt, ausgestochen und genascht. Gerade in der Adventzeit gibt es viele Backtraditionen, an denen wir festhalten und sie gerne an die nächste Generation weitergeben. Doch worin liegt der Ursprung für dieses weihnachtliche Naschwerk? Blicken wir dem Chronisten über die Schulter. Weiterlesen

Hohes Niveau

wiener-hh-bahnhofDie Spitzenköchin SARAH WIENER sprengt den Rahmen der Museums-Gastronomie mit ihrer berühmten Location neben dem bekannten Museum für zeitgenössische Kunst, dem Hamburger Bahnhof  in Berlin-Tiergarten. 1846 erbaut, wurde der ehemalige Kopfbahnhof bereits 1884 wieder geschlossen und seit Anfang des 20. Jahrhunderts als Museum genutzt. Nach mehrfachen Umbauten feiert das Haus, jetzt ein Ableger der Berliner Nationalgalerie, in diesen Wochen sein 20jähriges Jubiläum. Wie gut, dass es für die Jubelfeier ein so berühmtes Restaurant gleich nebenan gibt! Weiterlesen