RHEIN-GOLD

Wenn das Wasser im Rhein goldner Wein wär ….. dann wollte ich allerdings kein Fischlein sein. Hin und wieder muss einfach ein Bier her. Auch das ist heute kein Problem in dieser Festung der Beständigkeit, denn die traditionsreichen KURPFALZ-WEINSTUBEN in Berlin-Charlottenburg bestehen schon seit 82 Jahren. Der Umgang mit Getränken, die nicht aus der Kurpfalz stammen, unterliegt hier keinem pädagogischen Prinzip. Das lässt der humorvolle Wirt und Somellier, Vincenzo Berényi, wissen. Das Bier aus der Flasche mit Flupp-Verschluss wurde in Neukölln gebraut. Weiterlesen

Schnelle Esser

Sie sind zurück. Einst wurden sie schief angesehen, aber noch viel lieber wurden sie von der Welt der Küche ignoriert. Fast Food/Schnelles Essen wurde angeblich von großen Teilen der Bevölkerung abgelehnt, weil es mit den fettigen, salzigen oder süßen Industrie-Zutaten schrecklich ungesund sein sollte. Currywürste, Pommes mit Mayo Rot-Weiß, Bockwürste und Wiener, Frankfurter, Bregenzer und auch Weißwürste ambulant verzehrt, waren etwas für die Unkultivierten. Essen im Vorübergehen gal nicht als normal, wie heutzutage. Inzwischen lebt eine ganze Branche (sehr gut!) vom schnellen Futter. Weiterlesen