Coole Boys

Vanille 1sind Falk Rahn und seine Helfer Laszlo und Robert. Die kleine Manufaktur in einem Kreuzberger Hinterhof hat es in sich. Seit 2009 wird bei VANILLE & MARILLE Eis zum Dahinschmelzen produziert. Die Warteschlange der Eishungrigen verteilt sich heute bereits auf vier Standorte in Berlin, aber die Herstellung bleibt hier im ersten Laden, in dem Falk Rahn sein Konzept umsetzte. Er war eigentlich in der Erwachsenenbildung tätig, wollte aber dem Leben noch eine andere Berufsseite abringen, die ihn nun als staatlich geprüften Eismacher ausweist. Er und die coolen Boys, die ihm zur Seite stehen, probierten schon die gewagtesten Kombinationen aus. Nicht alle kamen letztlich in die Produktion, aber die Entwicklung machte immer Spaß. Für den Herrentag sollte es ein Bier-Eis geben, aber nach zwei Experimentiertagen mit allen möglichen Biersorten gab er auf, es schmeckte einfach nicht gut.

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