Samba, Fleisch und schwarze Bohnen

Na Brasa - TitelVeganer, Vegetarier, Sushi- und Zitronengras-Anbeter bitte diese Kolumne heute nicht lesen, denn es geht um Fleisch. Um viel Fleisch! Im NA BRASA ist Fleisch  das „täglich Brot“ und wir verbinden damit das Wort „Churrasco“, das die lateinamerikanische Zubereitungsart auf einem speziellen Grill meint. Wenn sich die Fleischspieße in der offenen Show-Küche drehen, möchte man bleiben und essen, denn der Duft lockt und regt auch meinen Appetit an. Weiterlesen