Wo der Pfeffer wächst …

Wünscht man Menschen in eine weit entfernte Gegend, dorthin, wo der Pfeffer wächst, bedeutet das nichts Gutes. Auf dem Pfefferberg im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg wird dieses Gewürz nicht angebaut, darum ist es auch kein Ort der Verbannung, sondern der Braukunst. 1841 gründete an dieser Stelle der bayerische Braumeister Joseph PFEFFER die erste Brauerei untergäriger Brauart. Weiterlesen

Pilars Paella

Valencia - Mercado, Eingang - neu 2Endlich Urlaub am Meer! Die Region im spanischen Valencia ist nicht nur für den  breiten, feinen Sandstrand berühmt, sondern auch für das Nationalgericht PAELLA.. Pilar, gebürtige Valencianerin, Köchin aus Leidenschaft, gewährt mir heute Einblick in ihre Küche und vermittelt Sprache und Rezepte aus ihrer Heimat. Ich genieße den Mix aus spanischer Gastfreundschaft und einem Schnellkurs in Lebensmittel- und Regionalkunde. Für das Familienessen, das am morgigen Sonntag stattfindet, muss Sie Besorgungen machen und lädt mich zum Einkaufsbummel ein. Weiterlesen